Produto > Rosca de Polvilho

Características e Informações

Acredite ou não a origem da Rosca de Polvilho se confunde em muito com a de outras receitas tradicionais que estão sempre presentes nas mesas de café de toda região sul brasileira. Mas por qual motivo as histórias acabam sendo tão parecidas? Bom, isso é bem simples de se responder.

A verdade é que quando os Europeus chegaram  ao Brasil não encontraram os ingredientes necessários para continuar produzindo sua comidas tradicionais. Ao se deparar com essa realidade não houve outra alternativa, eles resolveram adaptar suas receitas substituindo os ingredientes tradicionais pelo que havia disponível aqui na colônia.

Assim, o milho e a mandioca passaram a substituir a farinha de trigo, que naquela época não era produzida no Brasil. A partir daí várias iguarias começaram a surgir, entre elas a rosca de polvilho azedo que é de origem alemã e muito apreciada por todos os habitantes da região, a rosca é feita à base de leite e polvilho azedo.

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